臘牛肉哪家強?老西安盤點幫您忙
作者：admin 發(fā)布日期：2017/8/23 關注次數(shù)：
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提到過年，老西安的記憶里總少不了臘牛肉的身影。今天小編先給大家打前站，介紹一下西安值得品嘗的老丁家臘牛肉，一起看過來吧！
精選優(yōu)質原材料
老丁家的每一塊牛肉所選用的原材料，都是本地優(yōu)質秦川牛和澳洲進口腱子肉，讓你享受真正的牛肉味蕾體驗。
一口地鍋，一把佐料，一份傳承
老丁家牛肉，采用丁氏鹵醬牛肉傳統(tǒng)秘方配制而成的金湯腌制而成，此金湯用丁香、豆蔻、砂仁、茴香、八角、桂皮、花椒、良姜等作料及牛骨按一定比例用地鍋文火7天熬制，此金湯配方為丁式傳統(tǒng)配方，市場無法比擬。
傳統(tǒng)配方金湯腌制傳統(tǒng)配方金湯腌制
從老丁家門店出廠的每一塊牛肉，都會經(jīng)過5次苛刻質檢（活牛體檢——肉質化驗——腌后肉質化驗——熟肉肉質化驗——出庫化驗）確保每一塊牛肉安全放心，老丁家承諾五任何防腐劑添加，純天然綠色食品。
